INGREDIENTES
MASSA:
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 3 cenouras médias raladas
- 4 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó Dr. Oetker
COBERTURA:
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó Dr. Oetker
- 1 xícara (chá) de açúcar
MODO DE PREPARO
MASSA:
- No liquidificador, bata primeiro a cenoura com os ovos e o óleo
- Acrescente o açúcar e bata por mais 5 minutos
- Em uma tigela ou na batedeira, adicione o restante dos ingredientes misturando tudo, menos o fermento
- Acrescente o fermento e misture lentamente com uma colher
- Asse em forno preaquecido (180° C) por 40 minutos
COBERTURA:
- Misture todos os ingredientes, leve ao fogo e misture até obter uma consistência cremosa
- Despeje a calda por cima do bolo
INFORMAÇÕES ADICIONAIS
- Se o seu liquidificador for potente, o bolo todo pode ser feito nele. Você poderá seguir ao vídeo ou a receita escrita, o resultado sairá perfeito dos 2 modos. Utilize cerca de 250 g de cenoura para o bolo não solar. Se desejar uma cobertura mais leve, adicione 5 colheres de leite.
