Foi instalada em Eunápolis, a Boni Cervejaria, fabricante de cerveja e do Chopp Boni, que chega ao mercado local e regional com a força das tradicionais cervejas, feito pelas mãos do mestre cervejeiro Henrique Boni. O produto já está sendo distribuído e tem ganhado a aprovação dos tomadores de chopp. Graduado em Tecnologia de Produção Cervejeira, Henrique Boni inaugura sua industria dentro das normas do Ministério da Agricultura, oferecendo produtos totalmente legalizados, de ótima qualidade, com preços acessíveis. Os produtos Boni podem adquiridos pelo mercado de bares e restaurantes, bem como, pelo consumidor final, podendo ser entregues nas residências. A Cervejaria estará produzindo ainda no mês de fevereiro, cerveja em garrafa e growlers de 01 litro e 02 litros. Conforme explica em seu portfólio, ao contrário do estigma associado a algumas cervejas robustas, o chopp artesanal não se caracteriza por ser uma bebida pesada ou difícil de beber. A caracterização como chopp artesanal está mais relacionada ao processo de produção, à atenção aos detalhes e à utilização ingredientes de alta qualidade .
Essa abordagem permite aos mestres cervejeiros ajustarem cuidadosamente as proporções de malte, lúpulo e levedura, resultando em uma cerveja mais equilibrada e suave, proporcionando uma experiência refrescante que destaca as nuances de sabores sem sobrecarregar o paladar. Portanto, o chopp artesanal não apenas desafia preconceitos sobre cervejas pesadas, mas se destaca como uma opção mais leve e fresca em comparação com muitas cervejas convencionais.
O chopp, por ser uma bebida viva, apresenta uma série de vantagens em relação à cerveja engarrafada ou enlatada. Primeiramente, sua frescura é incomparável, uma vez que não passa pelo processo de pasteurização ou filtragem excessiva, preservando assim os sabores e aromas naturais dos ingredientes. Além disso, a presença de leveduras ativas no chopp contribui para uma experiência sensorial mais rica, com camadas de complexidade e um perfil de sabor mais dinâmico.
Outro benefício notável do chopp como bebida viva é a carbonatação mais delicada e natural. Enquanto muitas cervejas engarrafadas ou enlatadas podem apresentar uma carbonatação excessiva ou plana ao longo do tempo, o chopp mantém uma efervescência equilibrada, proporcionando uma sensação na boca mais agradável.
Além disso, a condição “on tap” permite que o chopp seja servido fresco e diretamente do barril, sem a necessidade de conservantes, resultando em uma experiência mais autêntica e saborosa para os apreciadores de cerveja. Em resumo, a natureza viva do chopp oferece não apenas uma qualidade superior, mas uma autenticidade que eleva a experiência cervejeira a outro patamar. Para comprar o Chopp Boni, entrar em contato pelo telefone comercial 73-98134-7926. Instagram @bonicervejaria.
Por: Ascom/ Boni Cervejaria / agazetabahia.com
