Ingredientes
- 1 kg de coxas com sobrecoxas de frango temperadas com sal, pimenta-do-reino, limão e ervas a gosto
- 1 lata de molho de tomate temperado
- 3 cebolas em rodelas não muito grossas
- 1 tomate em rodelas
- 500 g de quiabo em rodelas de 2 cm
- 1 tablete de caldo de galinha diluído em 100 ml de água quente
Modo de preparo
- Coloque o frango na panela de pressão, tampe e leve ao fogo médio. Assim que pegar pressão, conte 5 minutos.
- Libere a pressão para abrir a panela, adicione o molho de tomate, a cebola e o tomate, tampe e cozinhe por mais 10 minutos depois que pegar pressão.
- Abra a panela novamente e acrescente o quiabo e o caldo diluído. Tampe e cozinhe por 5 minutos na pressão. Sirva em seguida.
Fonte: http://anamariabraga.globo.com
