Já conhecida em Salvador a escola Science of Beer Institute – referência nacional na educação especializada em cerveja – oferece na capital a partir do próximo dia 19 de agosto, o curso ‘Tecnologia Cervejeira’. Abordando todo o conhecimento técnico que envolve a produção da bebida, os módulos irão aprofundar em cinco etapas, realizadas nos finais de semana, as ações dos processos de malteação, fabricação de mosto, fermentação, maturação, filtração e envasamento.

Voltado para à profissionalização deste mercado, o curso de 100 horas/aula inclui o desenvolvimento do projeto de uma cerveja, além da fabricação de sua receita em uma cervejaria local. Para conferir as formas de pagamento e inscrições basta acessar: www.scienceofbeer.com.br

No último dia 29 de julho o Science of Beer Institute iniciou suas aulas do curso de Sommelier de Cerveja na capital baiana. Outras edições irão ocorrer também em São Luís, Santos e Vitória durante o segundo semestre de 2017.´

Fonte: Roberto Kreitchmann – PalavraCom